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黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉中產(chǎn)毒菌株所產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，最主要的4種分別為：B1、B2、G1、G2。黃曲霉毒素具有很強的急性毒性，也有明顯的慢性毒性及強致癌性。黃曲霉毒素主要污染糧、油及其制品，其中受污染最嚴重的是花生、棉籽、玉米及其制品；其次是稻米、小麥、大麥、高粱、芝麻、茶葉等。鑒于這些霉菌毒素的毒性，歐盟國家規定，黃曲霉毒素B1的殘留限量值為10ppb。

測定原理：本檢測卡適用于快速篩查樣品中的黃曲霉毒素B1殘留。檢測卡含有被事先固定于硝酸纖維素膜測試區（T）的抗原和控制區（C）的Ⅱ抗以及固定于結合墊上的金標抗體。樣品經(jīng)簡(jiǎn)單前處理，取上清液滴入檢測卡的樣品孔中，若樣品為陰性，在T區出現一條紫紅色條帶；若樣品為陽(yáng)性，則T區不會(huì )出現紫紅色條帶。無(wú)論樣品中有無(wú)黃曲霉毒素B1存在，C區都會(huì )出現一條紫紅色條帶。

檢測限：10ppb（單位： ng/mL）

檢測樣本：谷物(大米、小麥、玉米、花生、大豆、飼料)，食用油(如菜油、麻油、色拉油、花生油等)，液態(tài)奶

操作步驟：

1、在進(jìn)行檢測前先完整閱讀使用說(shuō)明書(shū)，使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復至室溫。

2、從原包裝袋中取出檢測卡，打開(kāi)后平放在桌面上，請在1小時(shí)內立即使用。 

3、用滴管吸取待檢樣品后，垂直滴加2滴無(wú)氣泡樣品（約60μl）于加樣孔中。

結果判定：

1、 陰性：質(zhì)控線(xiàn)（C線(xiàn)）出現紅色條帶，檢測線(xiàn)（T線(xiàn)）也出現紅色條帶；無(wú)論顏色深淺；表明樣本中不含有黃曲霉毒素B1或是含量低于檢測限；

2、陽(yáng)性：質(zhì)控線(xiàn)（C線(xiàn)）出現紅色條帶，而檢測線(xiàn)（T線(xiàn)）無(wú)紅色條帶出現表明樣本中黃曲霉毒素B1含量在檢測限以上；

3、無(wú)效：質(zhì)控線(xiàn)（C線(xiàn)）與檢測線(xiàn)（T線(xiàn)）均無(wú)紅色條帶出現或者質(zhì)控線(xiàn)（C線(xiàn)）無(wú)紅色條帶出現但檢測線(xiàn)（T線(xiàn)）有紅色條帶出現；說(shuō)明此試劑卡已失效、過(guò)期，或操作不當，需另做一次測試。